Un gateau de saison..........

 Toutes, et tous peut être !!

Je ne viens pas vous montrer de broderies aujourd'hui, non pas que je n'ai pas fait courir mon aiguille, mais les diffèrentes "bricoles" qui sont prêtes ne sont pas "montrables".............tout au moins pour le moment ll   lol  !! 
En compensation, je vous offre cette recette de gateau pour votre dimanche.

le gateau........
 

La  recette.........

- 2 belles pommes
- 120g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 60g de noix concassées
- 1 sachet levure alsacienne
- parfum au choix ( eau de vie, rhum, ou mieux calvados)

Allumez le four th 16 (180°)
- Beurrer (20g) et sucrer (20g) un grand moule antiadhésif, puis le glisser au réfrigéateur.
- Peler, éppiner les pommes, les couper en dés et les mettre dans une terrine. Les arroser avec l'eau de vie.
Mélanger la farine et la levure. Faire fondre le reste de beurre à feu doux.
- Séparer les blans des jaunes d'oeufs, mettre les jaunes et le reste de sucre dans un saladier et les  battre au fouet  élèctrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter progrèssivement le beurre fondu sans verser le dépot blanc au fond de la casserole, puis la farine .
Incorporez en dernier les noix concassées.

- Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Verser cette pate en alternant avec les dés de pommes.
Enfourner et faire cuire 40mn. (Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

Sortir le gateau du four et laisser reposer environ 10mt avant de démouler.

Déguster froid.

Pour vous une brassée de bizouilles, bon week end et..........